Branka Majstorovića br. 7 Banja Luka

www.inecco.net/peking

e-mail : peking@inecco.net
PREDJELA
SUPE
Škampi čips
-
2 KM
 Ljuto-kisela ( vegeterijana )*
-
2,5 KM
Prolećne rolnice
-
1,5 KM
 Sa pilećim knedlicama
-
2,5 KM
Knedlice punjene mesom 
-
1,5 KM
 Juneća supa "Zapadno jezero"
-
2,5 KM
Rolnice sa jajima
-
1,5 KM
 "WON-TON" supa
-
3 KM
"HUNAN" korpice--NOVO--
-
1,5 KM
SVINJETINA
porcija vel. porcija
PILETINA
porcija vel. porcija Na pekinški način 7 KM 10 KM
Sa egzotičnim povrćem 6,5 KM 9 KM Slatko kisela svinjetina 7 KM 10 KM
Sa ananasom 6,5 KM 9 KM Sa šampinjonima 5,5 KM 8,5 KM
"JANG CE" piletina * - 11 KM Na sečuanski način* 7 KM 10 KM
Na carski način sa kikirikijem* 7 KM 10 KM Ljuto pržena svinjetina* 7 KM 10 KM
Slatko kisela piletina
7 KM
10 KM
 Kandirana svinjska rebarca-NOVO-
-
7 KM
Na sečuanski način *
7 KM
 10 KM
PATKA
U pikantnom sosu* 7 KM 10 KM Patka u soja sosu - 12 KM
Sa šampinjonima 5,5 KM
8,5 KM
Patka u pekinškom sosu
----Specijalitet Kuće---
- 15 KM
U limun sosu
7 KM
10 KM
OSLIĆ
porcija vel. porcija
"HUANG HO" piletina*--NOVO--
- 
 11 KM Oslić u sosu od limuna 
6 KM
 10 KM
"SI KJANG" piletina--NOVO--
- 
 12 KM Oslić sa kikirikijem* 
6 KM
 10 KM
JUNETINA
porcija vel. porcija
SMUĐ
U kari sosu 7 KM 10 KM Na sečuanski način* - 13 KM
U sosu u ostriga
7 KM
10 KM
 U sosu od ostriga - 13 KM
Sa šampinjonima 5,5 KM 8,5 KM U slatko kiselom sosu - 13 KM
Ljuto začinjena junetina*
7 KM
 10 KM U limun sosu - 13 KM
ŠKAMPI
porcija vel. porcija
LIGNJE
porcija vel. porcija
"LUNG ŽANG" u sosu od ostriga
-
15 KM
 Lignje sa povrćem 7 KM 11 KM
"JING PAO" slatko-kiseli sos--NOVO-- - 15 KM Pohovane lignje u soja sosu 7 KM 11 KM
"SUJ SJEN" na sečuanski način*
-
15 KM
JASTOG
PLODOVI MORA
sa egzotičnim povrćem
-
17 KM
( škampi, dagnje, lignje )     u sosu od ostriga
-
17 KM
"SAO MEJ" u egzotičnom sosu
-
14 KM
 u limun sosu
-
17 KM
"VUN ZI" u limun sosu - 14 KM
VEGETERIJANO
porcija vel. porcija
POSLASTICE
Srce kupusa sa šampinjonima 5 KM 7 KM
Pohovane banane  -
2,5 KM
 Prženi šampinjoni u soja sosu 5 KM 7,5 KM
Pohovani sladoled -
2,5 KM
 Egzotično povrće 5 KM 7 KM
Mliječni uštipci
-
2 KM
 Karfiol u tomato sosu 5 KM 7 KM
Čoko dezert 
-
2 KM
 Plavi patlidžan sa šampinjonima 5 KM 7,5 KM
Pohovani ananas
-
2,5 KM
NUDLE
Voćna salata
-
3,5 KM
 Sa piletinom
-
9 KM
Voćni kup
-
5 KM
 Sa šampinjonima -
7 KM
KUO-DŽA -
2 KM
PRILOG
 
"PEKING"-banana -
2 KM
 Nudle
-
1,5 KM
SALATE
Barena riža -
1 KM
Kupus na kineski način -
2 KM
 Barena riža sa jajima -
1 KM
Miješana salata -
2 KM
 Barena riža sa povrćem -
1 KM
Salata od morskih algi -
3 KM
 Riža sa šunkom--NOVO-- -
1,5 KM
Salata od jastoga
-
4 KM
*ljuto začinjena jela
    
Kineski način pripremanja hrane razlikuje se u mnogim crtama od evropskog. Glavna odlika je kratkotrajno prženje hrane. Vrijeme izlaganja namirnica toploti mjeri se u sekundama i minutama. Hrana se brzo pripremi jer se prethodno isitni na male komade. Kratko izlaganje toploti ima ogroman zdravstveni značaj - sastojci hrane se manje mijenjaju i biološki važne supstance se manje inaktiviraju nego pri evropskom načinu pripremanja hrane. Količine ulja koje se dodaju u jelo su vrlo male - jedna osoba dobija u jednom jelu oko 7- 8 g ulja. Uporedimo li to sa našim navikama zamašćivanja jela, vidimo da kineska kuhinja znatno manje ugrožava zdravlje.

Kroz vještinu kuhanja Kineza, kao i u mnogo čemu što oni rade, provejava iskonska mudrost ovog drevnog naroda. Neka trud da se nauči dio te mudrosti bude koristan po zdravlje naših ljudi !

 

Prijatno !
Kineski restoran " PEKING "